吐鲁番讯 “七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，让肉质间保持缝隙，做出来的红烧狮子头才能含汁。”10月8日，在中铁四局一公司新疆试车场项目食堂里，生活管理员覃正安正在向大厨传授自己的拿手好菜——红烧狮子头的做法。

为提高职工幸福生活指数和工作热情，新疆试车场项目工会从职工最关心、最期盼的改善生产生活条件抓起，提升后勤服务质量，努力用“舌尖上的幸福”汇聚民心。该项目开展了“我想要的舌尖味道”活动，从菜系品种、食材选取、调料采购等多方面征求职工意见。在节日期间，围绕“幸福餐桌”开展丰富多彩特色活动。在古尔邦节开展职工烧烤大赛活动，在中秋节开展“金牌菜”评选活动，在“十一”国庆节开展了职工厨艺大比拼活动，让职工吃饱吃好的同时，丰富了业余文化生活。由于项目部地处戈壁滩上，远离市区且物资匮乏，为了保证职工健康，项目部工会定期采购哈密瓜、葡萄、苹果、香梨等时令水果作为饭后点心，让职工真正感受到“暖心暖胃”的幸福感。针对大干时期许多职工在工地就餐的特殊情况，项目部工会筹备了员工幸福餐车，在送餐车上加装保温汤桶和保温餐盒，让每位工地加班的职工都能吃上热乎乎的可口饭菜。

“以前的盒饭，送到工地冷了不说，汤汤水水混在一起，实在有些难以下咽。自从有了我们的幸福餐车，即使在工地加班，我们也能享受‘四菜一汤’的待遇呢。”吃着可口的热乎饭菜，工程部技术员张帅拿出手机拍照，发起了朋友圈“晒”美食。新疆试车场项目工会积极践行服务宗旨，让食堂变成彰显企业文化的窗口，通过精细化管理在“小食堂”做出了关爱职工的“大文章”。(周祁煜)