农家小院，中铁之家，松柏长青，桃李满园，脆铃响耳，饼香扑鼻。这是我到中铁四局一公司郑州南站一分部一个月内，每日早晨所见到的景象。

休息一夜之后，每天早上醒来的我都元气满满，精神抖擞。每当这时，都只差一个早饭就可以到办公楼前进行每日早七点例行的点名。一个月来，我的胃已大有好转，以前不爱吃早餐的我自从来到这里，从此魔怔般的养成了每日必吃早餐的习惯。早餐吃什么，这里有答案。

据我连日观察，我了解到，每天天还未亮时，项目厨房的灯就悄悄地亮了，三个身影就开始在里面忙碌。今日，蓄谋已久的我也蹑手蹑脚的早早起了床，拿起相机准备进行我的拍照大计。三位项目厨师见我背着相机嬉皮笑脸的凑上前，便相视一笑，了然于心。魏大厨一边准备鸡蛋、面条、大米、馒头，一边和我开玩笑：“你这天天是打了鸡血吗?起那么早，还拍照，可一定要……把我拍的帅点的啊”。说完，帮厨陈姐一边双手剁馅一边无奈的笑：“你也太会臭美了，你应该让咱们办公室的小姑娘好好休息，人家每晚都要加班”。“没事没事，肯定能满足咱们魏大厨的心愿，你们就跟平时一样做就好，我就在这里看看每天这么好吃丰盛早餐是怎么做出来的”。

只见陈姐熟练的在菜板上笃笃笃，不一会，胡萝卜、白菜、香菇、猪肉混合的馅就剁出来了。洗净双手后便又开始用盆和面。一旁的何师傅也没闲着，用面粉和水搅拌均匀还往里面加了点葱花丁。看了一下，我发现这完全是两种不同的套路，我想一会我就会知道这其中的奥秘了。魏师傅准备了不少原材，我看得出来，他要做的是青菜肉丝粥和黑米粥，还有煮鸡蛋和煎鸡蛋。把粥和鸡蛋煮上后，他还拿出昨晚预留好的大米饭，准备开始翻炒蛋炒饭。西红柿鸡蛋面和煎蛋是放在后面做的，这样比较合理，面不会糊，煎蛋也不会凉。何师傅搅拌好面糊后，给煎锅刷上了油，开始摊起了煎饼，傍边的陈姐就在那里包馅。我终于豁然开朗，原来他们虽然都是用面，但一个是薄饼，一个是馅饼。

难怪每日的早饭都这么丰富，原来他们都用足了心思，总结出了项目员工平日都常爱吃的早点有哪些，然后分门别类的逐一制作，让大家吃上心仪的早点，再配点小菜，那滋味别提有多美了。民以食为天，吃饱喝足后的我们又怎么可能干不好工作呢?我想，这就是郑州南站一分部的同事们在工期特别紧的情况下，依然完成任务的原因之一吧。(陈琦)