本报郑州讯　郑州冬季温度低。为确保员工随时能吃上热乎的饭菜，12月11日，一公司郑州轨道5号线项目部采纳员工在伙委会上的建议，购买了高温蒸饭保温柜。这是该项目部从源头入手，加大食堂管理，确保为员工提供优质就餐服务的一个缩影。
　　项目部自建点之初，就对食品的采购、运输、储藏等各个环节进行严格要求，米、面、油等原料由项目书记分管，甄选出大品牌、有保障的食品生产厂家，确保优质；新鲜果蔬做到当天采购，新鲜肉类必须有产品检疫合格证，坚决杜绝腐烂、变质、过期的食品进入职工食堂；对后勤工作人员进行了全面体检，严格按要求持健康证上岗，食堂用具严格按照“一洗、二冲、三消毒”的规定清洁到位，切实做到“防蝇、防鼠、防尘”。办公室每周3次不定时进行巡查，严格按《食堂班组岗位责任制》对后勤人员进行考核，确保餐饮卫生安全。与此同时，该项目部成立的伙食管理委员会，通过每月召开一次伙委会、设立意见箱、开展问卷调查、访谈等形式，及时了解员工的用餐需求，对于合理化建议、意见充分采纳，改善就餐环境，让员工真正吃得舒心。热气腾腾的饭菜也给员工送去了寒冬里的温暖。

作者：卢川    责任编辑：卢川