张家界讯   “哇!真是太棒了!昨天食堂刚征集菜品意见，今天就立刻端出了我儿子喜欢的辣子鸡。”8月13日，中铁四局黔(江)张(家界)常(德)铁路项目经理部物资部长朱先龙的妻子周芬高兴地说道。

正值孩子暑假期间，项目部便掀起了一阵反向“探亲”热潮，很多筑路人家庭相聚于施工一线，该经理部也迎来了14位职工亲属。为了照顾职工家属特别是小孩子的饮食习惯，进一步体现食堂民主化管理，该经理部伙委会将原有的“民主”基础扩展到包括职工家属在内的全体项目人员，并把“菜品征求意见表”送到职工家属面前，让“项目今天吃什么”的问题彻底交由全体项目人员决定。

“国以民为本，民以食为天。食堂管理民主化、制度化、精细化，有效解决了来自全国各地的员工‘军粮’众口难调的问题。”该项目党工委书记兼伙委会负责人张毅对食堂民主管理的成效给出了自己的说法。该项目部自2015年5月进场以来，针对食堂民主管理、菜品搭配、营养卫生等问题成立了伙委会，根据项目大部分职工均来自于安徽地区，专门聘请了做徽菜的大厨，为员工提供美味可口的家乡味道。同时，该项目伙委会坚持每月订立“月食谱”，组织各部室轮流对食堂、餐厅的卫生情况进行监督检查，并定期召开伙委会议，认真听取项目员工的意见和建议，及时调整丰富食谱，确保菜品种类不重复、不单调，精细搭配，营养均衡，让职工吃饱吃好。

项目副经理杨成的妻子王韦说道：“来之前我还担心孩子吃不惯项目食堂，没想到项目部主动征求大家意见，让我们在湖南张家界还能吃到合肥老家的味道，真是太赞了”。