40省道项目部为改善职工群众饮食生活条件，让大家吃到安全卫生，营养可口的饭菜。以食堂管理为切入点，严把食堂“三关”，着力提高食堂的服务质量和水平，受到了广大职工群众的好评。

一是严把食品安全关，让职工群众吃的放心。该项目部通过明确食堂管理责任制度，将责任落实到人，从采购、使用、保存多方面进行重点关注，实现源头优质、过程卫生、存放合理。

二是严把环境卫生关，让职工群众吃的安心，卫生是食堂管理的生命线。一方面着力加强食品卫生管理，另一方面是着力加强环境卫生管理。要求食堂工作人员，不论前台后厨，一律持健康证上岗，按规定着装。并加强工作中洗手、消毒等环节的检查，为确保环境卫生提供有力保障。

三是严把服务质量关，让职工群众职工吃的舒心，服务质量是食堂管理水平提升的关键。通过组织工作人员开展学习教育，进一步增强工作人员服务意识，要求在服务中坚持热心、耐心、贴心，做到细致高效。

在提高职工群众收入的基础上，为使职工群众就餐物美价廉，吃的放心满意，对职工食堂实行限价标准服务。食堂服务水平大大提高，饭菜样式更加丰富，味道更加可口，饭菜质量、份量上都有很大的改善。同时，进餐环境更加整洁优雅，进餐的同时，放松了职工的身心，真正达到了全心全意为职工群众服务的效果。

作者：段慧娟    责任编辑：杜珑钦