本网成都讯  自8月正式开工以来，成都地铁项目部进场的旋挖钻、钢筋班、结构物、土方等协作队伍人数已有80余人。为实现统一化、标准化、规范化管理，项目部给民工食堂配备了1名大厨、2名帮厨，并邀请外协队伍全员对食堂管理全过程、全方位监督。

该项目部在民工食堂成立伙委会，伙委会成员是5名协作队伍负责人，由他们对价格调研、采购验收、菜谱搭配、账目核算等进行监督考核，杜塞管理漏洞。伙委会成员相继对驻地附近的天仁路、火车南站、高攀路三家菜市场的食品进行询价，并形成调查结果共同签字，指定火车南站菜市场为食品采购地。在日常管理中，5位伙委会成员每天轮流值班陪同生管主任采购食品，严格控制其采购价，买回后由值班人员过称并签字确认。每天的菜谱及价格、每月的账务明细都会在小黑板上张贴公示，接受外协队伍监督。因每家协作队伍人数不一，负责人为准确掌握自己人员用餐情况，以便月底集中计算伙食费，项目部给他们购置了刷卡机，根据在岗人数发放饭卡，按照10.8元/天的标准刷卡就餐。

此外，民工食堂伙委会还定期开展食堂满意度调查，给每位协作队伍员工发放调查表，召集协作队伍代表举行座谈会，听取他们对食品价格、伙食质量、服务态度等方面的建议和要求，并对大厨、帮厨进行不记名投票。

作者：刘宏    责任编辑：柴林生