第一天来到集通四分部正是午后1点多钟，恰巧遇到了大厨胡佳铭在厨房里蒸包子。这样热火朝天蒸包子的情景居家时候经常遇见，在一个有着50多人的大集体里厨师能够这样的敬业，让人很感佩！

伫立在食堂偌大的操作台旁，默默的凝视穿着洁净工作服的大厨一手的面粉插在面盆里使劲的和面。在揉搓二十几分钟后，他又急忙到切菜台边将一大盘子的肉馅拌合均匀。馅子里嫩绿细碎的是葱花、翠白色的是鲜嫩的苞菜，这是肉馅料。目光迁移不远处一位稍微年长的胡阿姨也正在做韭菜鸡蛋馅料，慈眉目善、利落干净的模样让我很想念远方的老母亲。胡阿姨告诉我还要做一些豆沙馅料用来做包子。我听了后内心大喜过望。这还是第一次在工地食堂里自如地品尝到这么多的手工蒸包。

随后的四个小时里，我不断的跑去厨房里看大厨们蒸包子。当你亲眼目睹那一簇簇堆积如小山包的面粉经过他们双手变成细润柔滑的面团、随后提刀轻快如飞的切割成均匀的小块、而后用小面杖擀皮、最后面皮里包上各式馅料、一个个肚大挺圆整齐的排列在蒸饭车里的时候，那份惊喜和快乐无与伦比！

晚饭时间是下午六点钟，我看着大家有说有笑的吃着包子、很多工友吃完后又一次争先恐后的再折返食堂拿着陆续出笼的热包子，那份热闹欢愉的场景让人深深的感动！转身再望食堂里，两位厨师还在重复着切面、擀皮、包馅料、成型包子上蒸饭车的单调重复的劳作。我忍不住轻轻走过去，问一声：“大厨你们累了吧？要做多少个包子呢？”胡阿姨温柔的笑笑说：“没关系，我们习惯了，大伙都爱吃包子，我们就多包几次。每次要包300个左右吧……”

当夜幕降临时候，我在院落里散步还看到胡师傅在将一笼笼的包子从蒸饭车里拿出来晾凉入袋。仔细想想为了大家伙的一顿可口美餐，他们多付出了几个小时的体能却无怨。这份朴实无华却暖人的情怀很伟大！于细微处显真情，两位大厨默默无闻、爱岗敬业的精神确实是对我们奉献出的一份博爱！

作者：殷路新    责任编辑：倪明