本网承德讯 “邓姐，今天吃啥？”工程部技术员准备去食堂打饭，老远路看到食堂门口的生管就笑嘻嘻的打听。“哎呀，这个还用问我啊，你们上周不都问过‘问卷星’了啊”，生管邓桂娟打趣的回答说。

“问卷星”是一个专业在线问卷调查、测评、投票平台，该场员工对此并不陌生。在此之前，该平台被广泛运用于劳动竞赛等评先评优活动中。如今，为了进一步改善员工伙食，“抓住”员工的“胃”，局（北）京沈（阳）京冀IV标承德轨道板场正式实行“这周我想吃……”在线问卷。

在线问卷的基本原则是：员工想吃，食材当地买得到，大厨能做得出。基本规则是由生管每月提供一次当地菜市的时令鲜蔬，只提供食材名，再由伙委会资生“吃货”们编制菜名，集思广益，集众家所长。口味可以是鲜、香、臭、辣，做法可以是遍布八大菜系。最后由全体员工投出下周最想吃的菜，然后由生管根据投票结果进行定向食材采购，大厨根据大家提供的做法，一改以往自己熟知的、大家吃腻的烹饪方法，做出员工想吃的“口味”。此举便捷、有效的拉近了食堂后勤与员工之间的距离，打破“你不说，我不问”的恶心默契循环。

“问卷星”问到食堂以后，大家在食堂的就餐率明显提高，生管也不再头疼“明天买什么”，大厨不再苦恼“为啥我精心做的菜，垃圾桶里倒的还是很多”，员工们每天进食堂以后都有了小小的“盼头”——今天又有我爱吃的啦！

历来，对于久居工地的工地人来说，食堂是管理者与员工的“胃”必争的兵家之地，幸福指数的提高很大一部分来源于食堂伙食的优劣。要想留住员工的“胃”，让“胃”幸福，让员工开心，必须调好食堂的“味”。

作者：徐桂桂    责任编辑：刘朝飞